Le vermouth est un type de vin aromatisé à base de vin blanc ou rouge, de plantes aromatiques et d'épices. Il est originaire d'Italie et est particulièrement populaire en Europe, en Amérique latine et aux États-Unis. Il existe deux principaux types de vermouth : le vermouth blanc, qui est léger et sec, et le vermouth rouge, qui est plus doux et corsé. Le vermouth est fabriqué en infusant du vin avec des plantes aromatiques et des épices, puis en ajoutant du sucre et du brandy pour en améliorer la saveur et la durée de vie.
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